С Новым годом: готовим праздничный пирог

Сегодня мы приготовим самый новогодний пирог – мандариновый. Пирог готовить просто и быстро, справится даже 5-летний ребенок. А получается он вкусным и ароматным.

Для приготовления пирога нам понадобится: мандарины 4-5 штук, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, разрыхлитель, соль и масло для смазывания.

Приступим к тесту: в миску разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо перемешиваем, можно использовать миксер. В муку добавим щепотку соли, и разрыхлитель. Постепенно добавляем в тесто, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, и смесь получилась однородной. Готовое тесто по консистенции должно получиться, как не очень густая сметана.

Тесто готово. Будем приступать к заливке. Нам понадобится форма, я использую диаметром 20 см. Смазываем подсолнечным маслом. Пирог у нас заливной, мандарины будут на дне, а чтобы они красиво карамелизировались, нужно посыпать дно тонким слоем сахара.

Приступаем к мандаринам. Очистим их от кожуры. Мы использовали 4 штуки, количество будет зависеть от размера вашей формы. Очищенные фрукты разделим поперек на 2 части. И укладываем на дно срезом вниз. Сверху заливаем тестом.

Тесто распределяем ровным слоем. И ставим в разогретую духовку. Температура 180 – 200 градусов на 45-50 минут, в зависимости от духовки. Аромат выпечки наполняет дом, пирог готов. Достаем его аккуратно из духовки и переворачиваем на подготовленное блюдо.

Пирог получается нарядным сразу, но при желании можно украсить ягодами или посыпать сахарной пудрой. Всё готово к чаепитию, пирог нарезан, чай налит. Приятного аппетита!

Поздравляем всех с Новым годом. Желаем всего самого хорошего, пусть мечты исполнятся, и дома всегда будет уют и тепло.