Копейчанка отметила День торта

Завитки, рюши и крем. Именно так раньше выглядел первый декор для кондитерских изделий. И в международный День торта копейчанка Ольга Карякина решила сделать похожий дизайн в своей работе.

«Сейчас мы будем декорировать торт в его классическом стиле. Родоначальник стилей – кремовые рюши, как это было в 17 веке. Самый первый кремовый декор. Крем мы используем чиз на основе масла и шоколада. Начнем декорировать снизу. Аккуратно. Вариантов декорирования кремом огромное множество. Насадок тоже целая куча. Ну, мой любимый голубой цвет, поэтому я решила, сегодня выбрать именно его», - говорит Ольга Карякина.

Ольга занимается кондитерским искусством уже больше 10 лет. В детстве она готовила торты вместе с мамой, а теперь ей в этом деле помогает её младшая сестра.

«В целом мы всегда готовили к любому празднику и торжеству тортики. Это наше хобби, семейное. И как-то раз, увидев передачу Бадди Валастро на телеканале TLC. Я очень сильно вдохновилась. Тем, как это делают, какая у них сплоченная команда. Какие они шикарные торты поднимали многоярусные. И захотелось, конечно, тоже попробовать. Мы раздобыли мастику, и так случился наш первый тортик», - рассказывает Ольга Карякина.

И так шаг за шагом Ольга стала мастером своего дела. Сейчас она умеет готовить торты на любой вкус: с фруктами, ягодами, сметаной и с другими разнообразными начинками. А идеи для декора девушка берет буквально из воздуха.

«В целом вдохновляюсь я в принципе, от всего, что нас окружает. От красивой природы. Я очень люблю нашу уральскую природу. И поэтому вдохновение, можно, получать хоть каждый день», - комментирует Ольга Карякина.

Последней частью праздничного декора стали голубые цветы. И теперь торт готов. Его осталось только попробовать, что мы и сделали в студии Инсит-ТВ. Десерт оказался очень вкусным, благодаря не сладкому крему и нежной банановой начинке.