Как выбрать вкусные арбузы и дыни – несколько полезных советов от Роспотребнадзора

Купить спелые и сладкие арбузы и дыни непросто, но вполне реально. Поскольку внутрь заглянуть нельзя, то выбирать бахчевые следует по внешнему виду.

По данным Роспотребнадзора, у зрелого арбуза целостный покров, корка блестящая и твердая, ее цвет – яркий и контрастный;

– Если ноготь легко протыкает арбузную корку, значит, плод незрелый;

– Светлое пятно на боку должно быть максимально желтого цвета или даже оранжевого;

– Обращать внимание необходимо также на усик и плодоножку – у спелых арбузов они сухие;

– При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст;

– Мякоть у спелых арбузов красная, ее консистенция сочная, нежная, без слизи. Семена вызревшие, черного или коричневого цвета.

Дыню выбирают по тем же правилам. Но различия с арбузом все-таки есть:

– От спелой дыни обычно исходит аромат, если его нет, от покупки лучше отказаться;

– Противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой. Если твердая – значит, дыня незрелая;

– При щелчке по плоду звук должен быть глухим.

И дыни, и арбузы лучше выбирать среднего размера, тем более, что спелые бахчевые не сильно отличаются друг от друга размерами.