Арбузный сезон в самом разгаре

«Август – это время одного из самых любимых и долгожданных лакомств. Вкусная и сочная, полезная ягода, непременный атрибут лета. Все это про арбуз. Но в большинстве случаев возникает вопрос: «Как же правильно его выбрать?» Мы отправились на рынок, чтобы узнать, как это правильно сделать», - говорит корреспондент.

Правильный выбор арбуза — особая тема. Чтобы купить хороший вкусный арбуз, нужно соблюдать несколько правил. 

«Арбуз лучше выбрать с сухим хвостиком и широкой частью, он будут слаще. Ну и от сорта зависит, сорт хороший как бы. Это сладкий сорт мы продаем. А какие они вообще бывают сорта? Ну бывают Казахские. Казахские, Шымкентские или других регионов они как бы не очень, а Шымкентские, Южный Казахстан, в сторону Узбекистана они слаще. Ну вот а говорят про пятнышко на арбузе, это тоже какой-то момент такой важный? Ну у каждого должен быть, он же на земле лежит. А если по стуку? Ну и звонкий должен быть звук. Не глухой, а звонкий. А если мальчик-девочка? Вот мальчик-девочка, девочка она должна быть широкой, вот это вот девочка, чуть по шире, а который не широкий, это как бы мальчик. Ну девочки как бы слаще. И форма должна быть не кривая какая-то, не ребристая, она будет тонкокорая, а если толстокорая она ребристая, а это тонкокорая, очень сладкий будет», - рассказывает Зиератшо Исмат.

Кроме того, что арбуз полностью готов к употреблению в том виде, какой он есть, существует и множество видов его приготовления.

«Из арбуза можно приготовить разные блюда. Кто-то его солит, кто-то делает салаты или закуски. Тем временем из него можно приготовить и напитки. Например, арбузный фреш. Его мы приготовим с моей коллегой Идой. И первым делом мы арбуз порежем», - говорит корреспондент.

Кусочки арбуза можно порезать или поломать произвольно. Так же при нарезке тщательно убираем все косточки. Нужно чтобы осталась только мякоть.

«Итак, арбуз мы нарезали мелко, очистили его от косточек, и теперь он готов к дальнейшим приготовлениям», - комментирует корреспондент.

Количество кусочков зависит от того, какой объем напитка вам нужнен, в нашем случае это две третьих стакана.

«После того как кусочки оказались в нашей емкости, мы берем и делаем, так скажем пюре из арбуза. Сделали мы это так, чтобы у нас не оставалось цельных кусочков, и уже практически наш фреш готов. Что мы делаем дальше? Дальше мы будем его наливать в стаканы. Вообще, арбуз нужно употреблять охлажденным, тогда он больше раскрывает своих свойств и вообще летом, на жаре прекрасно охлаждает. Мы будем его перекладывать в стаканы. Для того, чтобы у нас был прохладительный напиток, мы добавим сюда кусочки льда и будем сверху заливать уже непосредственно соком. Дальше мы заливаем наш сок. А теперь настало время украшений. Мы будем украшать смородиной. Арбуз у нас сладкий, смородина кисленькая и еще контрастность по цвету, будет очень красиво. Давай украшать. Красиво. Но буквально пару ягодок и хватит. А дальше мы еще украсим веточкой мяты, тоже будет очень красиво у нас. Буквально пару листочков и совсем другой вид. Дальше нам понадобятся трубочки. Для такого арбузного фреша, лучше использовать, которые с широким основанием. Потому что он немножко густой получается и в узеньких турбочках будет застревать, поэтому используем широкие трубочки. Наш арбузный фреш готов. Это вкусно, полезно и быстро. А еще поднимает настроение даже в пасмурную, летнюю погоду. Ну что, пробуем? Да. Получилось круто, я тоже так считаю. Всем хорошего настроения», - рассказывает корреспондент.