В детский сад Копейска поставляли зараженное мясо

Специалисты регионального Россельхознадзора выявили наличие бактерий кишечной палочки в мясе, которое поставляли в детский сад №52. После получения и разморозки мяса были обнаружены недостатки, вызвавшие сомнения в качестве продукта. В связи с этим руководство детсада обратилось в Россельхознадзор.

Во время проверки цехов предприятия-поставщика выявили нарушения - разделка и хранение мясных туш осуществлялась в помещении, где отсутствуют приборы для учета температурного режима. Кроме того, мясо в холодильниках хранилось вплотную к стенкам, а это недопустимо.

«ООО «Мясное раздолье» переведено на режим усиленного лабораторного контроля. В течение трех месяцев от 10 партий мясной продукции  будут отбираться пробы для проведения в ФГБУ «Челябинская МВЛ» лабораторных исследований на содержание в выработанной мясной продукции микробиологического показателя, бактерий группы кишечной палочки БГКП», - пояснили в пресс-службе Россельхознадзора.

В ведомстве также подчеркнули, что за данные нарушения для юридических лиц предусмотрен штраф от 300 до 600 тысяч рублей. 

Фото: bigpicture.ru